Das Eis des Monats

 

Wie immer, wenn die "eisbox" Geburtstag hat, gibt es das Luxuseis Safran/Orangenblüte.

Leuchtendes Gelb für die Augen, im Mund ein Gefühl wie Seide, und dann auf der Zunge ein nie erlebtes Spiel von Aromen: verhalten süß, leicht scharf, ein kleines bisschen bitter ... und noch viel mehr.

Außerdem erstmalig: Eis aus Spargel.

Wir empfehlen dazu frische marinierte Erdbeeren oder unsere hausgemachte Erdbeersauce - Frühling pur!

 

Und in den beliebten 450 ml-Bechern in diesem Monat: Caramel au beurre salé.